10 +  Письмо редактору

Їжа веганов і вегетаріанців завойовує світ туризму


Листопад відмічали у світі як місяць веганов, і багато хто з них відправився в цей час в кулінарні подорожі, щоб відмітити свято прийомом здорової і корисної їжі. Правда, не усім припало солодко: нещодавно редактор британського журналу про їжу був звільнений із-за email, в якому він висміював веганов – про це пише The New York Times.

Згідно із звітом, опублікованому Global Data, відсоток веганов і вегетаріанців в Сполучених Штатах за останні три роки виріс з 1 до 6, а за даними Pinterest, з минулого року спостерігається майже 200% – ный ріст пошукових запитів на тему “зеленого” раціону. Можна сміливо заявити, що кількість людей, що відмовилися від м’ясних і молочних продуктів, росте, і ринок реагує на їх потреби.

Гастрономічні тури

У США туристичні агентства організовують все більше гастрономічних турів для вегетаріанців в Індію, Італію, Таїланд, на Бали, в Непал, Південно-східну Азію у супроводі місцевих гідів. Для любителів здорової їжі є навіть спеціальні веганские круїзи по Балтійському морю, дельті Меконгу і Патагонии.

  Чемпіонат світу по футболу 2022 в Катарі


Винний туризм: самі бюджетні і найдорожчі напрями.

еда веганов и вегетарианцев завоевывает мир туризма 3.jpg

Видавництво “Well + Away” нещодавно випустило серію путівників під назвою VitalGuides для послідовників здорового способу життя. Вже доступні харчові гіди по Сан-Франциско і Лондону, а в грудні з’являться по Філадельфії і Бруклину. Сервіси доступні в друкарському і мобільному форматах за ціною 12,99 USD за кожного.

Готелі починають пропонувати меню для веганов

Провідні кухарі по всьому світу підтримують тренд і починають готувати в стилі “зеленої кухні”. У меню ресторанів, коктейль-баров і обслуговування в номерах мережі готелів Lodgings включені веганские блюда. З недавнього часу гості Four Seasons Los Angeles у Беверли Хиллз теж можуть живитися згідно з рослинною дієтою. “Готелі приділяють більше уваги здоровій кухні”, – сказав шеф-кухар і ресторатор з Лос-Анджелеса Метью Кенни, який нещодавно відкрив Alibi, – висококласний веганский ресторан в готелі Ovolo Woolloomooloo в Сіднеї. Його черговий заклад такого роду відкривається в столиці Аргентини – Буенос-Айресі, що свідчить про широке визнання рослинного живлення навіть в країні виробників м’яса.

  Португалія видає річні мультивізи росіянам


Сувеніри, зроблені без використання шкіри і хутра

Революційний рух відмови від м’яса неухильно поширюється по всьому світу і стає мейнстрімом. Нещодавно запрацював Portland, Ore – перший в Штатах вегетаріанський Міні-Молл, а тепер аналогічний маркет Vshops відкритий в Майамі. Торонто може похвалитися мережею Vegandale – цілим кварталом веганских магазинів, а організований мережею щорічний фестиваль Vegandale Food Drink дістався до американських Чикаго, Нью-Йорка і Х’юстону.

еда веганов и вегетарианцев завоевывает мир туризма 2.jpg


© 2019 Поради мандрівникам
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap