10 +  Письмо редактору

Кухня Кіпру : ціни на їжу – 2019. Що спробувати?


Гастрономічний огляд. Вивчаємо національну кіпрську кухню і з`ясовуємо, що обов`язково варто спробувати. Розповідаємо про ціни на Кіпрі в 2019 році на їжу і напої в кафе і ресторанах, а також на продукти в магазинах.

Їжа на Кіпрі: традиції національної кухні

Національна кухня Кіпру формувалася під впливом грецькою, турецькою і британською культур. Тут люблять овочі, олії, йогурт, лимон, часник, петрушку, коріандр, базилік, орегано і інші спеції. Десерти з медом і горіхами нагадують східні солодощі.

Їжа на Кіпрі не така гостра, як в турецькій кухні. Їжа готується на рослинній олії або баранячому жирі, салати заправляються маслиновою олією. Супи готують з курки, чебрецю, сочевиці, з яєчних жовтків із зеленню і лимоном. Традиційні інгредієнти для салату: овочі, курка, сир, оливки, морепродукти. В якості гарніру використовують рис, бобові, овочі, булгур, макарони.

Тут готують птаха, баранину, свинину, яловичину і рибу, але вибір м`ясних блюд набагато більший. М`ясо смажать, гасять в горщиках в печі або готують на грилі. Жителі Північного Кіпру свинину не їдять.

Рибу обсмажують або готують на грилі. Креветки і мідії зазвичай заморожені, а місцеві сорти риб, невеликі кальмари і краби – свіжі. Іноді улов викладають на вітрині, щоб клієнт міг вибрати рибку, що сподобалася.

У тавернах разом з основним блюдом подають салат, картоплю, хліб і соус. Усе це перед поданням збризкує соком лимона, або приносять нарізаний на четвертинки лимон відвідувачеві.

питание на кипре

(Фото © Sergey Galyonkin / flickr.com / Ліцензія CC BY – SA 2.0)

Що спробувати на Кіпрі?

Для отримання найбільшого уявлення про національну кухню Кіпру треба спробувати мезі. Якщо в Греції це закуска, то на Кіпрі подається цілий обід, що складається з різних блюд і закусок : часниково-огірковий салат в заливці (таллатури) йогурту, гороховий мус (хумми копанисти), салат з овочів з сиром і маслинами, закуска з баклажанів, м`ясні або рибні блюда.

  Таїланд або В`єтнам - де краще відпочивати


На острові добре готують мусаку – запечені під сиром і яйцем баклажани з м`ясом і овочами. Цікаво готується рис – його обсмажують на маслиновій олії із спеціями, а потім завертають у виноградне листя, блюдо називається долмадес. Дуже часто місцеві замовляють велетенську квасолю, тушковану з овочами.

Особливо смачно місцеві жителі готують м`ясні блюда – тавас (м`ясо з овочами в горщиках), кебаб – тут його подають на перепічці з червоним перцем, луком і зеленню. Практично у будь-якій таверні Кіпру можна спробувати шашлик з баранини, курки або свинини – сувлакі. А свинячий шашлик, маринований в провині і коріандрі, називається красато.

 

Любителі баранини зможуть оцінити смак того, що тане у роті клефтико: молоде м`ясо терпить в печі, подається з помідорами, часником, солодким перцем і луком. Не менш смачні страви з тушкованого м`яса – для приготування стифадо обсмажену яловичину гасять в провині і спеціях. Буває стифадо з кролика, птаха і свинини. До пива чудово підійдуть пряні ковбаски на грилі – луканика чи бастурма.

Що ще спробувати на Кіпрі? Обов`язково треба покуштувати овечий сир халумімісцеві жителі люблять його додавати в інші блюда або обсмажувати на грилі. Популярна гаряча закуска з сиру фета, який запікається з овочами і маслинами в горщику.

  Рейтинг туроператорів Росії : 10 кращих і надійніших


Окремо варто сказати про напої Кіпру і солодощі. На острові прекрасний вибір білих і червоних вин, тут досі робиться напій хрестоносців – вино “Коммандарія”. Сільська виноградна горілка “Зивания” особливо хороша, якщо перед вживанням її злегка заморозити. Також туристи рекомендують “Узо” і місцеве пиво “КЕО”. Крім того, коштує недорого тут і інший алкоголь – лікери, джин, віскі. Дуже смачно готують каву – з кардамоном і корицею. На десерт можна замовити пахлаву, лукум або глико – фрукти, зварені в сиропі.

кипр цены на еду

(Фото © Geoff Peters 604 / flickr.com / Ліцензія CC BY 2.0)

Ціни на їжу і напої на Кіпрі в 2019 році

Курс валют : 1 євро ≈ 75 RUB.

Ціни на їжу на Кіпрі в різних місцях злегка відрізняються: наприклад, в Пафосі і Айя-Напі, які є популярними курортами, живитися в тавернах дещо дорожче. Середня вартість: суп коштує 3-6 євро, омлет з додатковими інгредієнтами 4-6 євро, салати 3-9 євро, рибні блюда 10-15 євро, м`ясні 6-15 євро, шашлик 12-16 євро, мезі приблизно від 15 до 20 євро (рибне зазвичай дорожче).

Пафос

Салати від 4 євро, мусака – 9 євро, паста – 9 євро, риба до 15 євро. Безалкогольні напої від 2 євро, коктейлі 5-7 євро, фрапе 1,5-2 євро, кава 2-2,5 євро, келих вина від 3 євро. Повечеряти удвох можна на 40 євро, пообідати – на 30.

Ціни в продуктовому магазині на Кіпрі (Пафос)

  8 причин не їхати на відпочинок в Таїланд


 

Лімассол

Обід, що складається з рибного основного блюда з соком і десертом, коштуватиме 25-30 євро на двох, вечеря з м`ясом, салатом і вином – 40 євро. Салати від 4 євро, м`ясні блюда від 9 до 15 євро, рибні від 15 євро. Кава з десертом – 8 євро, келих вина або пива – 2-3 євро.

Ларнака

Пообідати удвох можна на 15-20 євро, повечеряти вже на 40 євро: рибна страва з креветками і мідіями коштує 20 євро, шашлик, картоплю і салат – 15 євро. Вечеря в елітному закладі 60-70 євро.

Айя-Напа

Пообідати удвох можна на 25-40 євро, повечеряти – на 50 євро. Сендвіч коштує від 6 до 8 євро, м`ясне блюдо – 9-15 євро, салат з сиром і куркою – 8 євро, мідії з восьминогами – 18 євро, пиво – 3 євро, кава від 3 євро, фреши – 3-4 євро, вино від 7 євро.

Протарас

У тавернах м`ясні і рибні блюда починаються від 7 євро, салати від 5 євро, мезі коштує 15 євро, солодощі – 5 євро. Щільно пообідати удвох – 15-20 євро, з вином – 25 євро.

что попробовать на кипре

(Фото © balise42 / flickr.com / Ліцензія CC BY – SA 2.0)

Ціни на продукти на Кіпрі в 2019 році

У магазинах Кіпру ціни на продукти можуть бути різними – це залежить від міста і розмірів магазину. У великих мережевих супермаркетах (наприклад, Papantoniou) часто бувають знижки і акції, тому дешевше отоварюватися там. Також туристи рекомендують купувати продукти на ринках, там можна і поторговувати.

Згідно з відгуками, дорого на Кіпрі стоять дари моря і молочні продукти : 1 кг дорадо – 9 євро, тріски – 12 євро, 1 л молока – 1,5 євро, півлітра кефіру – близько 2,5 євро. Дешеві алкоголь, м`ясо, сир, сезонні овочі і фрукти : курка (кг) – 5 євро, маслинова олія (0,5 л) – 5 євро, морозиво (кг) – 3 євро, огірки, картопля, помідори (кг) – 0,35-0,5 євро, диня (кг) – 0,7 євро, абрикоси і персики (кг) – від 1 євро, черешня і полуниця (кг) – 6,5 євро.

  Куба або Доминикана : де краще відпочивати?


Ціни на продукти в магазинах Пафосу приблизно наступні:

  • вода (1,5 л) – від 0,5 євро;
  • вино (бут) – від 3 євро;
  • сік (1 л) – 2 євро;
  • сир (300 гр) – від 4 євро;
  • хліб – від 1 євро;
  • молоко (1 л) – від 1 євро;
  • банани (кг) – 0,5 євро;
  • виноград (кг) – до 2 євро;
  • десерти (шт) – 0,8 до 4 євро.

Вартість продуктів в магазинах Лімассолу :

  • йогурт (300 гр) – 3,2 євро;
  • сир (500 гр) – 4,2 євро;
  • ковбаса (кг) – 5 євро;
  • бекон (200 гр) – 1,9 євро;
  • помідори (кг) – 0,85 євро;
  • апельсини (кг) – 0,75 євро;
  • кавуни (кг) – 1,3 євро;
  • солодка випічка (шт) – 2-6 євро.

цены на кипре

(Фото © Giia | Guldal Aydinli / flickr.com / Ліцензія CC BY 2.0)

Кухня і ціни на Північному Кіпрі

Якщо кухня південної частини острова явно наслідує грецькі традиції в приготуванні блюд, то в кухні Північного Кіпру виразно простежуються турецькі мотиви. У меню – кебаб, мезі, хумус і джаджик, шефталия, долма. На десерт можна замовити каву з пироху або экмек кадаиф. Рекомендується спробувати виноградну горілку (ракы), місцеві вина не користуються популярністю. Суп коштує 5-6 лір, м`ясо до 20 лір, риба до 30 лір, комплексний обід – 8 лір.

  До Крадан


По відгуках, ціни на їжу на півночі Кіпру нижче, тут приведена орієнтовна вартість продуктів в турецьких лірах (2019 рік) :

  • молоко (1 л) – 3 ліри;
  • хліб – 0,65-4 ліри;
  • олія оливкова (0,75 мл) – 15-20 лір;
  • помідори, картопля (кг) – 2-3 ліри;
  • яблука, банани (кг) – 3-5 лір;
  • сир (300 гр) 6-8 лір;
  • куряче філе (кг) – 28-30 лір;
  • яловичина (кг) – 20-40 лір;
  • риба (кг) – від 20 лір.

кухня кипра

(Фото © Ania Mendrek / flickr.com / Ліцензія CC BY – NC – ND 2.0)

Ради і відгуки туристів

Ціни на їжу на Кіпрі комусь здалися високими, інші туристи вважають їх середньоєвропейськими. Але на смак блюд ще не поскаржився ніхто, а щедрість кіпріотів, що проявляється в їх величезних порціях і компліментах від шеф-кухаря, незмінно піднімає настрій.

Щоб вибрати хорошу таверну, треба шукати ті, в яких їдять місцеві. Також можна просто пройтися і придивитися до відвідувачів. У туристичних кафе теж готують смачно, але ціни високі, тому йдете чимдалі від узбережжя.

Порції такі, що одного блюда на двох цілком вистачає – особливо це стосується мезі. У іншому ніяких рекомендацій – тільки пробувати і насолоджуватися приголомшливим смаком страв національної кіпрської кухні.

еда и напитки в пафосе. магазины и интернет в пафосе, кипр

(Фото © Greencolander / flickr.com)

Джерело вступного зображення : © kelly bone / flickr.com / Ліцензія CC BY 2.0.


© 2019 Поради мандрівникам
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap