10 +  Письмо редактору

5 причин включити Узбекистан у свій список “must visit”


Узбекистан – країна максимально самобутня і автентична. Схожої держави немає ні в Середній Азії, ні у всьому світі. Причина криється в історії: на відміну від своїх азіатських сусідів, предки узбеків – не кочівники, а осілі народи. Вони зводили свої міста століттями, захищали свої життя і культурні цінності.

5 причин включити Узбекистан у свій список “must visit”

Автор: Аліна Адаева

Узбекистан – країна максимально самобутня і автентична. Схожої держави немає ні в Середній Азії, ні у всьому світі. Причина криється в історії: на відміну від своїх азіатських сусідів, предки узбеків – не кочівники, а осілі народи. Вони зводили свої міста століттями, захищали свої життя і культурні цінності.

Пам’ятаєш шкільні уроки історії, де розповідали про каравани верблюдів, що проходили через пустелі, і повних золота і багатств містах, що зустрічалися на їх шляху? Це якраз про Узбекистан. Великий Шовковий шлях, який, до речі, був завдовжки в 12 тисяч км, проходив через усю країну.

Але це у минулому. Зараз Узбекистан не грає таку важливу роль у світовій торгівлі, хоча без узбецьких кавунів, персиків, динь, яблук, моркви і черешні ми, напевно б, пропали.

Навіщо ж тобі вирушати в подорож по цій країні, і чим, окрім поїдання фруктів, ти там займешся? Розповідаємо, які міста подивитися, які блюда скуштувати, як пересуватися і де жити в цій країні.

1. Закохатися в місцеву кухню

Узбецька кухня – тема для окремої статті. Основою для усіх блюд є м’ясо (баранина, конина, яловичина), тісто, овочі і спеції. У кожному регіоні свої особливості приготування, тому не перетворити свою поїздку на Узбекистан у виключно гастрономічний тур дуже непросто.

  Пам'ятки Узбекистану


Швидше за все, не буде жодного блюда, після якого тобі не захочеться попросити добавки. Ось те, що тобі обов’язково потрібно спробувати :

манти (великі пельмені);

лагман чи шурпа (місцеві супи);

самса (пиріжки, що продаються на кожному розі.

​​​Король усього столу – плов . За ним – в “Центр Плову”, який є у будь-якому місті Узбекистану. Запитай у місцевих – дорогу підкажуть. Головне, плануй свій час: плов готується рано вранці і подається до 2-3 дня, тому приїжджай до 12 і відтинай найбільшу порцію.

2. Заповнити усі карти пам’яті знімками мінаретів, мечетей і яскравих розписів

Тільки представ: багато міст Узбекистану засновані ще до нашої ери! Звичайно, будівлі тієї давності не збереглися, але XIII – XIV століття нашої ери цілком. Ось головні міста, які потрібно включити у свій маршрут.

Самарканд у мріях і представленнях багатьох – справжня східна казка. І не даремно! Їхати, щоб побачити знамениту Площу Регистан з трьома медресе – центр усього древнього Сходу, мечеть Биби Ханым, де почуваєш себе зовсім крихітним, комплекс мавзолеїв Шахи Зинда, у блакитному калейдоскопі якого можна загубитися, і Гур-Емір – мавзолей полководця Амира Тимура, який шанується в Узбекистані як національний герой. У кожну з пам’яток вхід платний, більше того, для іноземців істотно дорожче, ніж для місцевих. Але все одно цілком недорого: від $1 до $5.

  Узбекистан вводить електронні візи


Бухара. Це місто менше і спокійніше, ніж Самарканд. Коли приїдеш у Бухару, тобі здасться, що ти переносишся в минуле: усе місто – одна суцільна історія, від якої іноді навіть втомлюєшся. Найдревніша Фортеця Арк і Ляби-хауз (площа з медресе і невеликим ставком в центрі) повні туристів зі всього світу. Рятуватися можна в численних крамницях з місцевим посудом, одягом і музичними інструментами. Йди туди не заради покупок, а заради майстер-класів: умільці навчать тебе робити глиняний посуд, готувати ідеальний плов або шити тюбетейку всього за $ 10-15.

Хива – найвіддаленіше місто. Щоб дістатися до нього, тобі доведеться проїхати через пустелю Кызылкум на таксі з Бухари або на потягу. Краще перший варіант – зручніше, як мінімум. Хива вважається раєм для фотографів. Старе місто – Ичан-Кала – зберігся з XVI століття. Зараз це місто – музей просто неба, усередині якого так органічно живуть місцеві жителі. І ще, тільки в цьому місті ти можеш забратися на верхівку мінарета і подивитися на місто з висоти. Види точно коштують пройдених двох сотень сходинок.

3. Здивуватися цінам і валюті

У Узбекистані будь-хто може стати мільйонером! Досить обміняти 120 доларів. Національна валюта – узбецький торб, і купюри дуже дрібні. Найбільший банкнот – 50 000 торб, яку зустрінеш ти нечасто. Тому готуйся відносити з обмінного пункту пакет або навіть цілий мішок готівки.

  Узбецька авіакомпанія зважуватиме пасажирів


Сам процес обміну – справжня пригода. Ти, звичайно, можеш піти у банк і спробувати обміняти там, але курс тобі точно припаде не до душі. У Узбекистані процвітає “чорний ринок” обміну валют, він діє у відкриту і ніхто нічого не приховує. Навіть навпаки: поряд з міняйлами завжди ходить міліція і стежить за порядком. За обміном валюти йди на базар (наприклад, в Ташкенті – Чорсу базар (найбільший базар в Середній Азії, до речі). Там серед натовпу ти почуєш, до кого підходити.

4. Скупити усе в сувенірних крамницях і на місцевих ринках

Такої різноманітності дійсно класних дрібниць ти ніде не зустрінеш. Розписний глиняний посуд, клинки і ножі з різьбленим руків’ям, шкіряні сумки, шкури баранів – каракульча, місцеві килими усіх кольорів і відтінків – очі розбіжаться, а низькі ціни дозволять тобі дати волю усім твоїм бажанням. Особливу увагу зверни на одяг з національною узбецькою вишивкою – сюзане і тканина під назву “икат” насичених кольорів, яка під силу тільки майстриням з Азії. Купуй на ринках або включай у свій маршрут фабрику килимів, наприклад, в Самарканді – Samarkand Bukhara Silk Carpets . Там не просто покажуть усі свої вироби, але і проведуть по виробництву, познайомлять з тими, хто працює над створенням цієї краси, розповідять усю історію їх фабрики і навіть посадять за верстат і покажуть основи свого ремесла! І усе це безкоштовно.

  Узбецька авіакомпанія зважуватиме пасажирів


5. Завести багато друзів

Гостинність – окрема пам’ятка країни. Російськомовні туристи – швидше виключення, чим правило в цьому регіоні (на подив). Американців, китайців, японців, іспанців можна зустріти в кожному готелі, але для місцевих вони не представляють особливого інтересу: мало хто знає іноземну мову. Зате російський знають усі. Тому з тобою вони будуть щасливі обговорити останні новини, дізнатися усе про твою пригоду, підказати радою, допомогти, підвезти, нагодувати і так далі. Стільки фактів і історій про побут, скільки готові розповісти вони, ти не дізнаєшся з інтернету. Не упусти шанс!

Транспорт

Пересуватися по країні ти можеш декількома способами : потяги, автобуси, таксі і автостоп. Останній, до речі, дуже розвинений, попутну машину знайти – справа пари хвилин. Правда, якщо ти дівчина і подорожуєш одна, говори, що у шлюбі.

Якщо віддаєш перевагу більше традиційним методам пересувань, то багато грошей на дорогу ти не витратиш: ціни стартують від $ 4 за квиток на потяг в эконом-классе і від $ 1 за проїзд на автобусі. Потяги в рази комфортніше і швидше, більше того, між Ташкентом, Самаркандом і Бухарою курсують швидкісні потяги “Афросиаб”, які доставлять тебе до пункту призначення за 2-4 години.

Таксі – наймобільніший спосіб пересування. У Узбекистані на кожному виїзді з міста є деякий п’ятачок, де таксисти набирають до себе в машину народ і везуть на далекі відстані. Коли робиш в цьому місці, водії обступають тебе з усіх боків. Твоя тактика може бути такою: усім сказати, що тобі нічого не треба, відійти чимдалі і знайти найрозслабленішого водія. Головне, ще до поїздки домовитися про вартість, час відправлення і валюту. А то домовишся на 1000, а доларів або торб – не доведеш.

  Узбекистан вводить електронні візи


Житло

Щоб знайти собі дах над головою, використай усіма коханий Booking. Варіантів знайдеш масу: від радянських халуп до стильних бутик-отелей в національному стилі. Хостелы теж є, і не гірше, ніж в Європі : з величезними сніданками, м’яким ліжком і нічними посиденьками. Ось декілька перевірених варіантів: Laliopa в Хиве, Rumi у Бухарі, Topchan Hostel в Ташкенті.

Віза

Для відвідування Узбекистану віза тобі не згодиться – тільки твій паспорт. Але це не означає, що на межі можна розслабитися. На в’їзді тобі треба заповнити дві митні декларації з описом усіх цінних речей, документів і готівки. Внось туди усе: копійки, що завалялися євро, долари, сережки на вухах, карти пам’яті від фотоапарата, свій улюблений телефон. Одну декларацію віддаєш прикордонникові, другу – зберігаєш до самого виїзду з країни як доказ, що усі цінності, що вивозяться, – твої і нічиї більші.

Ще одна особливість: необхідність реєстрації. Її треба отримати після закінчення трьох днів після в’їзду, не пізніше! Реєструють в кожному готелі, і її підтвердження тобі також треба зберегти до виїзду з Узбекистану.

Текст і фото Аліна Адаева


© 2019 Поради мандрівникам
При повному або частковому відтворенні інформації заборонено.
sitemap